PancakeORama belebt Innenstadt mit Kreativität, Herz und Verantwortung

Zentrenmanager Stephan Frings (l., TROWISTA) mit den beiden Geschäftsführern Jascha Landgraf Lotfipour (m.) und Florian Fugmann (r.)

Troisdorf, 15. Juli 2025:

Mit einem kulinarischen Konzept, das zugleich innovativ, nachhaltig und familienfreundlich ist, setzt das neu eröffnete PancakeORama frische Akzente in der Troisdorfer Innenstadt. Zentrenmanager Stephan Frings überreichte jetzt im Namen der TROWISTA ein Willkommenspräsent an die beiden Betreiber Jascha Landgraf Lotfipour (38) und Florian Fugmann (35), die beide in Troisdorf leben und sich mit ihrem neuen Projekt bewusst für den Standort entschieden haben.

„Am Wochenende vor den Ferien war so viel los, wir mussten Leute wegschicken – damit hatten wir in dieser Intensität selbst nicht gerechnet“, berichtet Jascha Landgraf Lotfipour. „Aber das zeigt uns: Das Bedürfnis nach bezahlbarer, kreativer und gemeinschaftlicher Gastronomie ist da. Besonders Familien haben uns in den ersten Tagen regelrecht überrannt.“

Das Konzept des PancakeORama basiert auf digitaler Bestellung per Tablet und einer tagesaktuellen digitalen Speisekarte im Laden. Das Herzstück bildet ein besonderes Baukastensystem namens 'PancakeParty': Hier können Gäste aus über 100 Toppings, Teigsorten und frischen Zutaten ihre Pancakes individuell zusammenstellen – ob süß, herzhaft, vegan, glutenfrei oder laktosefrei. Das Besondere: Die Pancakes werden direkt am Tisch selbst gebacken und belegt. „Das ist nicht nur lecker, sondern macht richtig Spaß“, sagt Frings. „Es lädt zum Ausprobieren, Teilen und gemeinsamen Erleben ein.“

Die beiden Gründer bringen viel Erfahrung und Leidenschaft mit. Jascha Landgraf Lotfipour ist ausgebildeter Koch und Konditor mit Stationen unter anderem bei Faßbender in Siegburg. Seine Handschrift zeigt sich nicht nur bei den Teigen, sondern auch beim hausgebackenen Kuchen oder den wechselnden Tagesgerichten – stets frisch zubereitet und saisonal inspiriert. Außerdem gibt’s frische Fruchtsäfte, Tee, Kaffee und alles was zu einem guten Cafe´ gehört.

PancakeORama richtet sich mit seinem Angebot vor allem an Familien. Ein bereits vorhandener Saal lässt sich ideal für Kindergeburtstage oder andere Feiern nutzen – hier darf es auch mal laut und fröhlich zugehen. Der Clou: Der Bereich ist räumlich gut vom übrigen Café abtrennbar, sodass andere Gäste im vorderen Bereich weiterhin in aller Ruhe genießen können. So entsteht ein Ort, der beides möglich macht – lebendiges Feiern und entspanntes Verweilen. Wer es noch geselliger möchte, nutzt zusätzlich die hauseigene Kegelbahn – ideal auch für kleine Events und Gruppenabende.

Das Interieur verbindet rustikale Elemente mit frischen Farben. Alte Bundglasscheiben wurden liebevoll als Dekoelemente eingebunden, wodurch ein charmantes Ambiente mit Wiedererkennungswert entstanden ist. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle: Reste werden weiterverwendet oder gespendet, gekauftes Wasser unterstützt wohltätige Zwecke und Müllvermeidung ist fest im Betrieb verankert.

Auch der Zugang ist durchdacht: Das PancakeORama ist mithilfe einer Rampe am Eingang barrierearm erreichbar. „Das frühere Restaurant ‚Im Treppchen‘ hat hier nicht nur namentlich Spuren hinterlassen“, merkt Frings augenzwinkernd an. „Die neue Nutzung macht deutlich: Barrierefreiheit ist heute kein Extra mehr, sondern selbstverständlich.“ Leider sind unsere Toiletten und der Zugang zur Kegelbahn aktuell noch nicht barrierefrei zugänglich. Das ist aber in Planung", erklärt Florian Fugmann.

Auch in puncto Zahlungsmöglichkeiten geht PancakeORama mit der Zeit: Das Café plant, künftig die TroCard als Zahlungsmittel zu akzeptieren und damit einen weiteren Beitrag zur lokalen Vernetzung zu leisten. Die beiden Betreiber denken zudem schon weiter: Aufgrund der starken Nachfrage soll das kulinarische Angebot perspektivisch erweitert werden – sowohl was die Vielfalt an Zutaten und Rezepten betrifft, als auch hinsichtlich der Kapazitäten. „Wir wollen uns immer weiterentwickeln, neues ausprobieren und kreativ sein“, so Florian Fugmann weiter.

Zentrenmanager Frings zeigt sich sehr angetan: „PancakeORama ist ein echtes Vorzeigeprojekt, das beweist, wie man mit Herz, Konzept und Kreativität einen nachhaltigen Beitrag zur Innenstadtbelebung leisten kann. Es ist ein Ort, an dem sich alle willkommen fühlen dürfen – ganz gleich ob jung oder alt, vegan oder klassisch, mit Familie oder solo.“

PancakeOrama
Hofgartenstraße 1
53840 Troisdorf
www.pancakeorama.de

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Sonntag: 9:00–18:00 Uhr
(Montags geschlossen)