TROWISTA begleitet Neustart des Café Schlich in der oberen Kölner Straße

Zur Wiedereröffnung des Café Schlich überreichte Zentrenmanager Stephan Frings dem Betreiberpaar Sonja und Sorrell Alex ein kleines Willkommensgeschenk mit Troisdorfer Leckereien. V. l.: Andrea Schmidt (geb. Schlich, Vermieterin) und Uwe Schmidt, Katharina Gebauer (MdL), Sonja und Sorrell Alex (Café Schlich) sowie Stephan Frings (TROWISTA).

Troisdorf, 7. September 2026. Das Café Schlich ist wieder da: Seit dem 1. September führen Sonja und Sorrell Alex das traditionsreiche Haus an der Kölner Straße. Am Eröffnungstag lud das Team von 14 bis 18 Uhr dazu ein, den Neustart gemeinsam zu feiern. Zentrenmanager Stephan Frings begrüßte das Betreiberpaar im Namen der TROWISTA (Troisdorfer Wirtschaftsförderungs- und Stadtmarketing GmbH) und überreichte ein kleines Willkommensgeschenk mit Troisdorfer Leckereien.

Mit dem Neustart beginnt für einen Ort, dessen Tradition bis ins Jahr 1925 zurückreicht, ein neues Kapitel. Nach zwei Generationen der namensgebenden Familie Schlich übernahm Konditormeister Hermann-Josef Brabender den Betrieb im Jahr 1999 und führte ihn über viele Jahre weiter. Die klassische Kaffeehausatmosphäre, das besondere Erscheinungsbild und das Sortiment aus Torten, Kuchen, Pralinen und Backwaren machten das Café zu einer bekannten Adresse in der Troisdorfer Innenstadt.

Die neue Leitung möchte diese Geschichte nun behutsam fortschreiben. Sonja und Sorrell Alex sind in Troisdorf bereits mit der Bäckerei und dem Frühstücksservice ALEX vertreten. Seit März 2026 führt das Ehepaar die Filiale in den Räumen der ehemaligen Bäckerei Weber an der Blücherstraße 30 in Troisdorf-West. Mit der Wiedereröffnung des Café Schlich ist nun eine bekannte Innenstadtadresse hinzugekommen. Der Schwerpunkt des stationären Bäckerei- und Caféangebots, der bislang am Standort Hauptstraße lag, soll künftig im Café Schlich liegen.

Eine besondere Bedeutung hat für Sonja und Sorrell Alex der enge Austausch mit der Familie Schlich. Für das von Beginn an entgegengebrachtes Vertrauen und die Unterstützung ist das Betreiberpaar sehr dankbar und erhält zugleich wertvolle Einblicke in die Entwicklungen, Besonderheiten und Traditionen des Hauses. Auch mit dem vorherigen Betreiber Hermann-Josef Brabender stehen beide weiterhin im Gespräch. Dieses Miteinander soll helfen, den traditionsreichen Namen weiterzuführen und zugleich das Lebenswerk der Menschen zu würdigen, die diesen Ort über Generationen geprägt haben.

„Wir fühlen uns der Geschichte dieses Hauses sehr verbunden. Deshalb möchten wir den besonderen Charme des Café Schlich bewahren – die vertraute Atmosphäre, die klassische Kaffeehauskultur und den Anspruch an gute Produkte. Gleichzeitig entwickeln wir das Angebot behutsam weiter: mit neuen Frühstücks- und Snackideen, aber ohne dem Café seinen eigenen Charakter zu nehmen.“, so Sorrell Alex.

Das Angebot umfasst eine Auswahl an Torten, Kuchen, Pralinen und weiteren Konditorei- und Confiserieprodukten. Dabei möchte das Team nach eigenen Angaben bewusst auf hochwertige Spezialitäten aus dem Premiumsegment setzen. Serviert werden dazu Kaffeespezialitäten der Troisdorfer Rösterei Schmitz-Mertens, deren Kaffee bereits seit vielen Jahren mit dem Café Schlich verbunden ist. Auch Brötchen, Brote und weitere ausgewählte Backwaren bleiben Teil des Angebots. Ergänzt wird das Sortiment durch herzhafte Speisen wie belegte Croissants, Frühstücksburger und sogenannte Smashwiches. Damit bietet das Café vom Frühstück über den kleinen Mittagsimbiss bis zum klassischen Nachmittagskaffee unterschiedliche Anlässe für einen Besuch.

Die TROWISTA begleitete den Nachfolgeprozess für das mehr als ein jahrhundert alte Café aktiv, vermittelte potenzielle Nachfolger und den Kontakt zum Quartiersarchtitekt Veysel Akyol, der bei ersten Fragen zu möglichen Moderniserungen, Nutzungsänderungen und baulichen Anforderungen unterstütze. „Das Café Schlich ist eine Adresse, die viele Troisdorferinnen und Troisdorfer seit Jahren kennen. Deshalb war es uns wichtig, den Neustart eng zu begleiten. Sonja und Sorrell Alex greifen die Geschichte des Hauses auf und verbinden sie mit eigenen Ideen. Für die obere Kölner Straße kehrt damit ein vertrauter Treffpunkt zurück.“, so Zentrenmanager Stephan Frings.

Für die Troisdorfer Innenstadt bleibt damit eine traditionsreiche gastronomische Nutzung erhalten. Zugleich erweitert das Café das Angebot in der oberen Kölner Straße und schafft wieder einen Anlaufpunkt für Stammgäste und neue Besucherinnen und Besucher.Zum Ende des Jahres plant das Betreiberpaar, die Öffnungszeiten weiter in die Morgenstunden auszudehnen.

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag: 9.30 bis 18.00 Uhr
Samstag: 10.00 bis 17.00 Uhr
Sonntag: 11.00 bis 17.00 Uhr

Adresse

Café Schlich
Kölner Straße 139a
53840 Troisdorf