TROWISTA begrüßt neues nepalesisches Restaurant „Buddha Haus“ in der Hippolytusstraße

Zentrenmanager Stephan Frings (TROWISTA, r.) begrüßt das Team vom „Buddha Haus“, Kiran Shresta, Koch Kapil K.C. und Laxmi Shresta (v.l.) in der Hippolytusstraße 40 mit einem Körbchen voller Troisdorfer Leckereien und dem neuen StadtGUTSCHEIN  für Troisdorf.

Am 15. Mai eröffnete dort das nepalesische Restaurant „Buddha Haus“. Kurz vor der Eröffnung besuchte Stephan Frings, Zentrenmanager der TROWISTA, das Team des neuen Lokals in der Troisdorfer Innenstadt. Das kleine Eckrestaurant mit rund 40 Plätzen übernimmt einen Standort, an dem zuletzt das polnische Restaurant „Bei Edi“ ansässig war.

„Es ist schön zu sehen, wenn ein Ladenlokal in der Innenstadt nach einem Wechsel zügig wieder genutzt wird“, sagt Stephan Frings. „Mit dem Buddha Haus kommt ein neues gastronomisches Angebot in die City, das die Vielfalt in der Troisdorfer Innenstadt erweitert.“

Hinter dem „Buddha Haus“ steht Kiran Shrestha (55), der seit 33 Jahren in Deutschland lebt und in Bonn wohnt. Bevor er sich mit einem größeren Restaurant selbstständig gemacht hat, arbeitete er unter anderem als Fabrikarbeiter, absolvierte eine Umschulung zum Chemikanten und war auch als Busfahrer tätig. Bereits vor rund zwölf Jahren führte er in Bonn einen Imbiss unter dem Namen „Buddha Haus“.

„Ich wollte schon immer ein etwas größeres Restaurant haben. Als sich hier in Troisdorf die Möglichkeit ergab, habe ich gesagt: Jetzt ist der richtige Moment“, sagt Shrestha.

Er wird von einem kleinen Team unterstützt, zu dem auch seine Ehefrau Laxmi gehört. In der Küche arbeitet Kapil K.C., der über viele Jahre Erfahrung in der nepalesischen Gastronomie verfügt.

Auf der Speisekarte stehen typische Gerichte der nepalesischen Küche, darunter vor allem verschiedene Momo-Variationen, also hausgemachte Teigtaschen, die gedämpft, gebraten, in Suppe oder in Chilisauce serviert werden. Hinzu kommen Thukpa, eine Himalaya-Nudelsuppe, sowie vegane und vegetarische Hauptgerichte, Hähnchen- und Lammgerichte und ein Thaali mit Linsensuppe, Reis, Gemüse und Spinat.

„Ich möchte, dass die Leute hier nicht nur essen, sondern die nepalesische Küche wirklich kennenlernen”, sagt Shrestha. „Viele kennen indisches Essen, aber Nepal hat noch einmal einen ganz eigenen Geschmack. Genau das wollen wir zeigen.“

Auch Desserts wie Schoko-Momos, Lalmohan oder Sikarni stehen auf der Karte. Ein Lieferservice ist zudem in Planung.

Daten: Hippolytusstraße 40, 53840 Troisdorf

Öffnungszeiten: Montag: Ruhetag; Dienstag bis Freitag: 17:00 bis 22:00 Uhr; Samstag und Sonntag: 12:00 bis 22:00 Uhr

Kontakt: Kiran Shrestha, Telefon 0178 2943463, E-Mail: Kiran.shrestha@web.de